رولات المسخن بالشراك المميزة

تحضير رولات المسخن بالشراك بالطعم الرائع

مقادير رولات المسخن بالشراك المميزة

                                                                                                 لتقطيع البصل بدون دموع ...من هنا

**    كوبان زيت زيتون 

**    صنوبر

**    خبز شراك 

**   6 ملاعق كبيرة سماق 

 **    نصف كيلو غرام بصل 

**   ملح

**    بهار

**   فلفل أسود

**   هيل مطحون.

طريقة رولات المسخن بالشراك المميزة

**   يفرم البصل فرما خشنا.....

**   ينظف الدجاج ويقطع الى شرائح راس عصفور
**   يسلق الدجاج في كميه قليله جدا من الماء مع 
      التقليب حتى يستوي الدجاج     

**   يوضع الزيت في القدر عندما يسخن نضع
      البصل المفروم ويملح ثم يترك على 
     نار هادئه مع التقليب الى ان يذبل البصل......
**   يضاف الدجاج الى البصل ويقلب

**    يضاف السماق والهال والبهار.....

**   يقلى الصنوبر ويوضع على البصل....

**   احضري الخبز الشراك المقطع الى
        نصفين او اربع اقسام ..
**  يؤخذ كل قسم من الشراك  ويغمس في الزيت 
     الموجود على البصل من جهه واحدة

**    يوضع الدجاج على قطع الخبز بعد وضع 
      البصل عليها وترش بالسماق....
      وتلف على شكل رول وتوضع في صينية الفرن

**      توضع في الفرن الى ان يحمر سطحها....

**    تقدم مع السلطه واللبن الرائب...حسب الرغبه