طريقة تحضير الكبة النباتية المقلية المحشوة بالبصل والصنوبر اللذيذة
مقادير الكبة النباتية :
* كوبان من الماء
* ثلاث اكوب برغل ناعم
* كوب ونصف كوب طحين القمح
* كوبان ونصف كوب زيت زيتون
* كوب ونصف كوب بصل مبروش
* نصف كوب نعناع يابس
* اربع كوب بصل مقطع جوانح
* كوب ونصف كوب صنوبر بلدي
*ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة
طريقة تحضير الكبة النباتية :
-1- نخلط البرغل بكوب واحد من زيت الزيتون
-2- نضيف الطحين والملح والبهار والنعناع
اليابس والبصل المبروش والماء الى البرغل
وندعك جيدا لنحصل على عجينة متماسكة
-3- نحمي زيت الزيتون المتبقي على النار
ونضيف اليه البصل الجوانح ونقلب حتى يصبح شفاف
-4- نصفي البصل من الزيت ونضيف الصنوبر
للزيت ونحمره ثم نصفيه ونرفعه جانبا
-5- نشكل اقراص الكبة كشكلها التقليدي وتحشى
بالبصل والصنوبر وتقلى في زيت عميق وتقدم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق