طريقة اعداد الفول الاخضر باللحم
المقادير
* زيت زيتون ربع كوب* كيلو غرام واحد فول أخضر
* نصف كيلو لحم ضأن بدون عظم
مقطع قطعا متوسطة الحجم
* حبتان بصل متوسطه الحجم مفرومه ناعما
* باقة كزبرة خضراء مفرومه ناعما
* ثلاث فصوص ثوم مفروم ناعم
* اربع ملاعق عصير ليمون
* ملعقة طعام ملح
* ملعقة طعام فلفل اسود
* نصف ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
* تسلق اللحمه ثلثي استواء ويصفى
* يذبل البصل بالزيت ثم تضاف اللحمه ثم يضاف الفول ويقلب
لمدة خمس دقائق ثم يضلف كوبان من مرق سلق اللحم
والملح والفلفل الاسودوالكمون ويترك لمدة 25 دقيقة
حتى ينضج اللحم والفول
* تضاف الكزبرة والثوم وعصير الليمون ويقلب لمدة خمس دقائق
* يقدم معة الارز المفلفل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق